Ви зацікавлені в тому, щоб почати ресторанний бізнес? Ви любите готувати їжу чи хочете займатися харчовим бізнесом? Далі нижче представлений поглиблений зразок шаблону бізнес-плану ресторану, який навчить вас починати ресторанний бізнес.
Зі швидким зростанням, що відбувається в харчовій промисловості, ресторанний бізнес є одним із швидко зростаючих підприємств цього сучасного покоління. Це тому, що ресторанний бізнес, хоч і досить поширене підприємницьке підприємство, щоб вступити, але це важко перервати. Реальність така, що багато ресторанів виходять з ладу протягом першого року бізнесу.
Примітка .: Ця стаття була викладена з " Повного керівництва щодо початку ресторанного бізнесу ".
Але це не повинно вас турбувати, адже ця стаття надасть вам поради, які допоможуть вам уникнути ризику, пов’язаного з початком ресторанного бізнесу, який невдалий. Тому, не витрачаючи часу, нижче наведено покрокове керівництво щодо початку власного ресторанного бізнесу.
Запуск ресторану - зразок шаблону бізнес-плану
1. Займіться правильним мисленням
Істинним фактом, що стосується ресторанного бізнесу, є те, що це більше сфера послуг, ніж бізнес, що базується на продуктах. Задоволення клієнтів - це ваше найвище завдання та головний пріоритет.
Тепер із досвіду хочу сказати, що спілкування з людьми є одним із найскладніших аспектів бізнесу, і коли справа стосується ведення ресторанного бізнесу, ви можете ухилятися від цієї відповідальності. Отже, ви повинні підготуватися до виконання завдання. Керувати ресторанним бізнесом важко, чи справді ви готові вирішити проблеми ?
2. Дізнайтеся все, що можна про харчову промисловість
У бізнесі знання - це сила, а застосування знань є перевагою. Щоб розпочати ресторанний бізнес та досягти успіху, потрібно знати все про ведення ресторанного бізнесу та всю харчову промисловість.
3. Напишіть бізнес-план для вашого ресторанного бізнесу
Як і будь-який інший бізнес, для досягнення успіху ресторану потрібен бізнес-план. Як кажуть традиційні ресторатори в галузі, планування дуже важко відкриває ресторан.
І звичайно, щоб ваші інвестори давали вам сигнал про рух, план, який ви представляєте, повинен бути логічним, практичним та реалістичним. Однак ви не можете створити відмінну професійну пропозицію, не знаючи спочатку складових бізнес-плану ресторану. Ось зразок шаблону бізнес-плану ресторану, який ви можете використовувати БЕЗКОШТОВНО.
- Ваше тло
Щоб переконатися, що бізнес-план вашого ресторану зможе переконати своїх читачів чи інвесторів, ви повинні включити в нього свій професійний досвід. Це дуже важливо, оскільки люди, які читатимуть план, шукатимуть деталі про особу чи групу, що стоїть за пропозицією.
Якими навичками ви володієте? Хто твій товариш по команді? Який досвід у вас в харчовій промисловості ? Якщо у вас відмінний фон, пов'язаний з ресторанами, ви можете пощастить.
Тепер ваш бізнес-план пов'язаний із загальною метою вашого ресторану; опис вашого цільового ринку; фінансова інформація та прогнози; ваше меню та ціни. Тоді останнім, але не менш важливим є ваш рекламно-маркетинговий план.
4. Почніть з великої трійки
Жоден ресторан не може досягти успіху без чудового розташування, чудового шеф-кухаря та чудової концепції. Доступність має велике значення з точки зору розташування. Це тому, що чим доступніший ваш ресторан, тим більше успіху ви досягнете. Якщо говорити про концепцію, то вам також потрібно вибрати концепцію харчування та свій стиль обслуговування. Ви повинні визначитися з конкретним стилем обслуговування, який вас цікавить.
5. Виберіть основне місце розташування
Бізнес-план ресторану повинен містити передбачуване місце, де ви будете будувати свій бізнес. Місце розташування має бути недійсним для конкурентів і наповнене людьми, які зазвичай відвідують інші райони лише для того, щоб поїсти. Ідеальними джерелами інформації, які ви можете використовувати для пошуку прекрасного місця для вашого бізнесу, є веб-сайти з перегляду ресторанів та місцеві газети.
- Альтернативне місце проспекту
З іншого боку, також рекомендується мати кілька потенційних місць при відкритті ресторанного бізнесу. Це допоможе вам перехресно перевірити переваги та недоліки кожного місця та допоможе вам не носити всі яйця в одному кошику.
Однак ви ніколи не забудете включити фотографію та короткий опис у кожне місце, яке ви враховуєте у своїй пропозиції. Крім того, ви також повинні взяти до відома речі, які ви вважаєте, що сприятимуть успіху ресторану, який ви будете будувати.
6. Створіть меню ресторану
Звичайно, ви ніколи не забудете записати меню свого ресторану, написавши свій бізнес-план. Бажано, щоб ви створили меню, яке ви безсумнівно можете обслуговувати, як тільки ви запустили свій бізнес.
Також у меню повинні бути спеціальні страви, які ваші кухарі та персонал кухні можуть надати вашому потенційному споживачеві. Разом зі спеціалізованими стравами ви повинні включити до свого меню деякі національні або місцеві страви, щоб негайно залучити клієнтів.
Тепер ви повинні мати на увазі, що меню ресторану може або зробити, або порушити ресторан. Меню ресторану повинно відповідати загальній концепції ресторану. Створивши меню ресторану, перегляньте свій бізнес-план, щоб переконатися, що меню привабливе для вашого бізнес-плану.
7. Отримайте список постачальників ресторанів
Розробляючи бізнес-план ресторану, слід включити список постачальників інгредієнтів або продуктів харчування. Ви повинні скласти назву та місцезнаходження цих постачальників разом із цінами на їх поставки та знижками, які вони можуть запропонувати. З іншого боку, ви можете включити до списку потенційного постачальника меблів та обладнання вашого ресторану.
8. Робіть свої фінансові оцінки та прогнози
Ви ніколи не забудете включити проекцію можливого прибутку вашого підприємства у бізнес-план ресторану . У своїх кошторисах ви повинні вказати вартість експлуатації, передбачуваний дохід та накладні витрати, які ваш ресторан матиме щоквартально протягом наступних п’яти років. Крім того, рекомендується використовувати для відображення даних лінійні діаграми, щоб ваша аудиторія мала чітке уявлення про свою проекцію.
9. Зібрати необхідний капітал
У процесі написання свого бізнес-плану ви зможете розпізнати, скільки вам знадобиться для започаткування вашого ресторанного бізнесу. Якщо ви не впевнені у вартості створення ресторану, пропоную вам відвідати інших власників ресторану.
Розмова з ними може допомогти вам спроектувати очікувані стартові витрати. Існує так багато способів, як ресторатори збирають столиці, щоб розпочати ресторанний бізнес. Це може бути як шляхом ліквідації активів, так і використання їх для позик, скориставшись державними програмами, що стосуються власників малого бізнесу тощо.
10. Працевлаштовуйте людей
Брак кваліфікованого або досвідченого персоналу є одним з найбільших проблем у ресторанах. Рекламуючи працівників, переконайтеся, що у вашій рекламі чітко зазначено точний характер, якості та навички, які ви шукаєте у працівника.
Ця стратегія допоможе вам отримати та утримати кваліфікованих працівників. Конкретно зазначте посадові обов'язки та відповідальність працівника при догляді за вашими оголошеннями. Крім того, спробуйте дізнатися, який ще ресторан платять своїм працівникам.
11. Ринок вашого ресторанного бізнесу
Оскільки технологія і тенденції змінюються і змінюються, ваша маркетингова тактика повинна також адаптуватися до цього. Незважаючи на те, що багато традиційних методів все ще зберігаються, сьогодні нові стратегії, такі як екологічний та інтернет-маркетинг, є ключовими компонентами будь-якої успішної маркетингової кампанії в ресторані.
Ось ідеї чи поради щодо маркетингу вашого ресторанного бізнесу.
- Отримайте хороший розголос у пресі
- Створіть веб-сайт для просування вашого ресторану
- Переробіть меню ресторану
- Впровадити частотний маркетинг
- Приймаючі події
- Спробуйте продавати своїх клієнтів
- Торгуйте своїми послугами вивезення та доставки
- Рекламуйте свій ресторан електронною поштою
- Зобов’язатися йти зеленим
- Одягайте своїх співробітників у розумні форми
- Отримайте відгуки від своїх відданих клієнтів
- Запустіть кампанію Google Adword
- Рекламуйте свій бізнес у соціальних мережах
- Мережа з іншими реставраторами та замовниками
- Залучайте клієнтів до змагань
Щоб отримати більше маркетингових ідей та тактик, рекомендую ознайомитись із більш поглибленими креативними маркетинговими ідеями для вашого ресторану. Але майте на увазі, що саме читання цієї статті не вплине на ваш бізнес; впровадження призведе до великої різниці та покращить ваш ресторанний бізнес.