Ви збираєтесь написати бізнес-план кав’ярні? Якщо так, то ось зразок фінансового прогнозу бізнес-плану кав’ярні, вартість, бюджет та прогноз, підходящий для інвесторів .
- Резюме
- Аналіз ринку
- SWOT-аналіз
- Фінансова прогноза
- Маркетинговий план
- Маркетингові ідеї та стратегії
Бізнес-план кав’ярні - наш бюджет та витрати
Це ключові сфери, де ми будемо витрачати свій стартовий капітал;
- Загальна плата за реєстрацію бізнесу в Каліфорнії: 750 доларів.
- Юридичні витрати на отримання ліцензій та дозволів, а також бухгалтерські послуги на загальну суму 1300 доларів США.
- Витрати на просування маркетингу на урочисте відкриття Coffee4All® у розмірі 3500 доларів США, а також на друк флаєрів (2000 флаєрів по 0, 04 долара за копію) на загальну суму 3580 доларів.
- Вартість найму консультанта - 2500 доларів.
- Охорона страхування (загальна відповідальність, компенсація працівникам та майновий випадок) на загальну суму премії - 2400 доларів.
- Вартість сплати орендної плати за 12 місяців у 1, 76 долара за квадратний фут загальною сумою 52 800 доларів.
- Вартість на реконструкцію магазину - 10 000 доларів.
- Інші стартові витрати, включаючи канцтовари (500 доларів) та депозити по телефону та комунальні послуги ( 2500 доларів ).
- Операційна вартість за перші 3 місяці (зарплата працівників, оплата рахунків тощо) - 60 000 доларів
- Вартість стартового інвентарю - 16 027 доларів
- Кава в зернах (12 звичайних марок та п'ять марок без кофеїну) - 6000 доларів
- Кавові фільтри, хлібобулочні вироби, салати, бутерброди, чай, напої тощо - 7 900 доларів
- Роздрібні товари (серветки, пакетики для кави, прибирання тощо) - 1840 доларів
- Вартість канцелярських товарів (один місяць) - 287 доларів
- Вартість машини «Еспресо» - 6000 доларів
- Вартість кавоварки - 900 доларів
- Вартість кавомолки - 200 доларів
- Обладнання для обслуговування продуктів харчування (мікрохвильова піч, тостери, посудомийна машина, холодильник, блендер тощо) - 18 000 доларів США
- Обладнання для зберігання (бункери, стелаж для посуду, полки, футляр) - 3 720 доларів
- Вартість обладнання для лічильника (стільниця, мийка, машина для льоду тощо) - 9500 доларів
- Вартість обслуговування сервісного обладнання (тарілки, келихи, посуд) - 3000 доларів
- Вартість обладнання магазину (касовий апарат, охорона, вентиляція, вивіски) - $ 13 750
- Оргтехніка та меблі - 3600 доларів
- Вартість придбання меблів та гаджетів (Комп'ютери, Принтери, Телефон, Телевізори, Звукова система, столи та стільці та ін.): 4000 доларів.
- Вартість створення веб-сайту: 600 доларів
- Вартість нашої вечірки відкриття: 5000 доларів
- Різне: 2500 доларів
Нам знадобиться оцінка приблизно в 140 000 доларів для успішного налагодження нашого бізнесу в кафе. Сума включає заробітну плату всіх працівників та генерального директора (власника) за 3 місяці.
Бізнес-план кав’ярні - зразок фінансової проекції
- Джерела доходу
Наші джерела доходу для Coffee4All обмежені продажем різних видів кави та тістечок. Але в майбутньому ми, швидше за все, підемо на продаж франшизи, що стане додатковим джерелом доходу для компанії.
- Прогноз продажів
Важливо констатувати, що наш прогноз продажу базується на даних, зібраних під час наших техніко-економічних обгрунтування, а також на деяких припущеннях, доступних на місцях.
Нижче наводиться прогноз продажів на основі розташування (Міжнародний аеропорт Лос-Анджелеса) кафе-бару та трафіку, який місцеположення приваблює кожен день тижня:
Кава (капучино, еспресо, крижана кава, безкофеїнова кава, алкогольна кава (ірландська кава та бренді кава та ін.), Відфільтрована кава, холодна кава, турецька кава, кава з молоком, кава або еспресо зі збитими вершками, ароматизована кава та ін ):
- 1000 чашок кави на день
Випічка (сендвіч, хліб, м’ясний пиріг, шотландське яйце, піца, бургер та рибний пиріг та ін.):
- 1000 штук на день
NB: Зверніть увагу, що тисячі мандрівників проходять через цей аеропорт щотижня, отже, ймовірність продажу кави збільшиться, особливо при затримці або скасуванні рейсів і в зимовий період. Ідея - залучити якомога більше людей до нашої кав’ярні.
З огляду на це, наш щорічний прогноз продажів Coffee4All® становить приблизно 500 000 доларів США щорічно, що означає 254, 00 доларів продажів за квадратний фут. Це відповідає середнім галузевим показникам для цієї кав’ярні у Сполучених Штатах Америки. Після встановлення Coffee4All наша чиста прибутковість, швидше за все, зросте з 17, 06% у першому фінансовому році до 17, 63% у третьому фінансовому році (FY).